Siapa sih yang tak mengenal tongseng? Hidangan khas Jawa Tengah ini biasanya dibuat dengan daging kambig yang dimasak bersama kuah santan pekat.
Cara pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan menggeprak daging sebelum diolah. Tidak perlu digeprek dengan sekuat tenaga, cukup timbuk lembut-lembut.
Recommendations dan trik dalam membuat tongseng daging sapi tanpa santan antara lain menggunakan bahan dan bumbu yang segar, tumis bumbu halus hingga harum, dan biarkan daging meresap bumbu.
KOMPAS.com - Punya banyak daging kambing kurban di rumah tetapi belum tahu mau bikin apa? Kamu bisa coba membuat tongseng kambing kuah santan.
Pastikan untuk memilih bahan dan bumbu yang segar serta memasaknya dengan benar agar rasa dan aroma tongseng semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Selain bumbu tersebut diatas, cara mengurangi bau prengus bisa menggunakan bumbu olesan sate berupa campuran https://www.dapurgurih.com bawang putih, jahe dan kecap.
Letakkan daging yang telah ditusuk dengan tusukan sate di atas piring datar, lalu olesi dengan kecap manis dan lada bubuk hingga merata. Biarkan 1 jam agar meresap.
Tentunya, resep tongseng kambing ini patut Mothers simak, terutama bila ingin mencari resep olahan daging kambing dengan kuah yang hangat dan menyegarkan.
Usai dibersihkan, taburi daging kambing dengan garam. Hal ini tak hanya menambah rasa pada daging tapi juga menghilangkan aroma tak sedap pada daging. Agar garam terserap sempurna diamkan beberapa saat.
Saat kamu menyantap sate, pasti kamu berharap kalau daging yang kamu gigit seempuk daging steak, 'kan? Tapi terkadang, beberapa daging sate yang kerap dijumpai memiliki tekstur yang keras saat digigit.
Bagi Mothers pecinta daging kambing, tentu sudah tahu kalau salah satu menu daging kambing yang lezat adalah tongseng.
Rasa gurih manis tongseng dapat jadi menu makan siang yang lezat dengan ditemani sepiring nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Selanjutnya, angkat tumisan dan pindahkan ke dalam wajan berisi daging kambing. Biarkan mendidih selama beberapa menit.
Baluri dengan nanas yang sudah dihaluskan dan kecap secukupnya, diamkan selama ten menit. Panggang hingga matang.